Torta de maçã

PREPARO: 90 minutos

TEMPO DE COZIMENTO: 
   

TEMPO DE ESPERA: 
   

RENDIMENTO: 12 a 15 porções
   

DIFICULDADE: fácil

  

Pão de ló

·         2 ovos 

·         6 cs de açúcar

·         2 xíc. (chá) de farinha de trigo

·         1/2 copo de leite

·         1 colher (sopa) de manteiga

·         1 Colher (sopa) de fermento em pó

Creme

·          1 lata de leite condensado

·          1 lata de leite de vaca

·          1 colheres (sopa) de maisena

·          2 gemas peneirada

·          1 lata de creme de leite

·         3 maçãs

 Creme de laranja

·          2 xicaras suco de laranja + ½ suco  limao

·          1 colher sopa de maisena

·          1 xicara de açúcar

Pão de ló

1.       Bater as claras separadamente

2.       Em forno 180ºC. Bata a manteiga c o açúcar e as gemas. Misture a farinha de trigo, o leite .

3.      Bata as claras em neve, para saber se estão no ponto vire a tigela em que bater de cabeça para baixo e se nada escorrer suas claras estrão em neve.

4.      Após batidas, misture à massa mexendo levemente até que tudo se incorpore, acrescente o fermento misturando levemente.

5.       Despeje na forma, ajeite para que um lado não fique mais “cheio” que o outro e asse em forno médio (por volta de 180º-200°C) por 45 minutos.

6.      O tempo pode variar entre 45 minutos e 1 hora, quando der 45 minutos faça o teste do palito para ver se a massa já está assada.

               Creme

  1.       Misture todos os ingredientes, leve ao fogo para engrossar, depois de frio acrescente o creme de leite sem soro.

2.      Coloque o creme em cima da massa de pão de ló já assado

  Creme de laranja

1.      Misturar os sucos com a maizena e levar ao fogo para engrossar, fica gelatinosa, não grosso.

2.      Corte 3 maçãs bem lavadas em fatias passando açúcar e limão para não escurecer.

3.      Por cima do bolo assado faça leves furinhos com o garfo, umedeça as maçãs com caldo de laranja, jogue sobre este primeiro creme, depois decore com as fatias de maçã e sobre este coloque o 2º creme feito com a laranja.

  

Deixe para o outro dia em geladeira coberto com papel filme ou folha de alumínio.

CRËDITOS: tia Idelma