Facilite a vida na cozinha: Utensílios para confeitaria

Alguns utensílios indispensáveis para preparar e facilitar a vida de quem se aventura na área  mais doce da cozinha.

• Batedeira

Kitchenaid, para quem está afim de investir, vale a pena!

Além das diversas funções extras, como máquina de sorvete, de massas, extrator de suco, moedor de carne, etc

• Formas e Assadeiras

São essenciais!

Comuns para bolos, com cavidades, fundo removível...

• Espátula de silicone

A espátula de silicone não deixa sobrar nada em seu bowl.

Compre uma que suporta quente e frio.

• Medidores

Existem de todos os modelos e materiais. É muito importante tê-las, pois nem sempre sua xícara de chá comum tem exatamente o que as receitas pedem. 
Tente achar uma com medidas de 1 xícara até 1/5 de xícara, o mesmo para as colheres. Compre as que possuem medidas de 1 colher de sopa até 1/4 de colher de chá.

• Sacos e bicos de confeitar

Para decorar bolos, cupcakes, biscoitos... Tudo fica mais bonito quando se usa bico de confeitar!

Os mais famosos são os da Wilton.

• Fouet

Escolha o fouet com  mais aros e os aros mais finos. 

Indico o da  OXO. 
É confortável de utilizar, super resistente .

• Balança

Algumass receitas necessitam da medida exata, assim você terá certeza absoluta da quantidade.

• Termômetro

Para caldas, geléias, chocolate... é essencial para medir a temperatura destes ingredientes.

• Zester ou microplane

Ralador específico para cítricos. Você rala sem se preocupar com a parte branca que é amarga.

Também é usado para ralar queijo( fica fininhooo)

• Silpat

Folha siliconada que vai ao forno, freezer e nada gruda nela!

No Amazon é bem mais em conta do que no Brasil.

• Grade

Para esfriar seus bolos, cookies... mais rápido e de maneira uniforme. Facilita também na hora de usar a cobertura e reaproveitar.

• Peneira

Para peneirar a farinha na preparação de bolos, peneirar a gema e retirar a película que causa o cheirinho de ovo.

Dê preferência as de aço inox.